Menù digitale - Tinchitè

Informativa Allergeni

PRESENZA POSSIBILE NEI NOSTRI ALIMENTI E BEVANDE DI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDRATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

In attemperanza a quanto previsto dalla normativa vigente in materia.

INVITIAMO

La Spettabile clientela con problemi di allergie, intolleranze alimentari o patologie legate al cibo, a comunicarcelo tempestivamente (PRIMA DELL'ORDINAZIONE), per consentirci di consigliarvi in piena sicurezza alimentare.
Tra gli ingredienti utilizzati nelle nostre pietanze riportate nel presente menù, possono essercene alcuni che possono provocare allergie o intolleranze, come sotto elencati:

In case of food intolerances or various allergies, please inform the dining room staff who will give you information on the composition of the dishes. Thank you.

ALLEGATO II AL REG. (UE) 1169/2011 - SOSTANZE O PRODOTTI CHE POSSONO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLERANZE ALIMENTARI

Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:

a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1);
b) maltodestrine a base di grano (1);
c) sciroppi di glucosio a base di orzo;
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola.

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.

3. Uova e prodotti a base di uova.

4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:

a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.

6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:

a) olio e grasso di soia raffinato (1);
b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;
c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:

a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola;
b) lattiolo.

8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola.

9. Sedano e prodotti a base di sedano.

10. Senape e prodotti a base di senape.

11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.

13. Lupini e prodotti a base di lupini.

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.

(1) E i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall'Autorità per il prodotto di base da cui sono derivati

Vi raccomandiamo quindi di consultare attentamente il nostro menù dove troverete indicati in maniera chiara tra gli ingredienti utilizzati per ogni singola pietanza, gli ingredienti "ALLERGENI" che sono evidenziati sotto il nome del piatto e comunque di consultare il nostro personale/direzione

Scorri lateralmente per vedere le altre categorie

Attenzione: Stai visualizzando solo i piatti con uno o più ingredienti selezionatiRimuovi

Bollicine

Vini Bianchi

Vini Rossi

Colomba bianca - 595

Bottiglia

30.00€

De Bartoli - Terzavia Metodo Classico

Bottiglia

35.00€

Funaro - Metodo Classico

Bottiglia

27.00€

Baglio Reale - La Pura

Bottiglia

20.00€

Baglio Reale - Lode (Rosato)

Bottiglia

20.00€

De Bartoli - Grappoli del Grillo

Bottiglia

35.00€

De Bartoli - Pietra Nera

Bottiglia

34.00€

Fina - Kebrilla

Bottiglia

20.00€

Fina - Kikè

Bottiglia

22.00€

Fina - Hanami (Rosato)

Bottiglia

21.00€

Fina - Taif

Bottiglia

22.00€

Funaro - Pinzeri

Bottiglia

19.00€

Rallo - Beleda

Bottiglia

26.00€

Rallo - La Cuba

Bottiglia

26.00€

Masseria Setteporte - N Ettaro

Bottiglia

30.00€

Cento Passi - Tendoni di Trebbiano 2022

Bottiglia

20.00€

Cento Passi - Terre rosse di Giabbascio

Bottiglia

20.00€

Cento Passi - Rocce di Pietra Longa

Bottiglia

20.00€

Muruasiccu - Etna Bianco

Bottiglia

30.00€

MARCO DE BARTOLI - VIGNAVERDE

Bottiglia

21.00€

DE BARTOLI - LUCIDO

Bottiglia

19.00€

DE BARTOLI - SOLE E VENTO

Bottiglia

22.00€

FUNARO - PINZERI

Bottiglia

19.00€

Tenuta la Favola - Fravolato

Bottiglia

20.00€

Baglio Reale - Lòde

Bottiglia

20.00€

Baglio Reale - Premier

Bottiglia

22.00€

Baglio Reale - Rosso Quercia

Bottiglia

28.00€

De Bartoli - Rosso di Marco

Bottiglia

26.00€

Eredi di Maio - Utri

Bottiglia

35.00€

Fina - Merlot

Bottiglia

22.00€

Fina - Perricone

Bottiglia

21.00€

Fina - Syrah

Bottiglia

22.00€

Fina - Caro Maestro

Bottiglia

30.00€

Funaro - Syrah

Bottiglia

18.00€

Le vigne di Eli - Etna Rosso

Bottiglia

32.00€

Rallo - La Clarissa

Bottiglia

20.00€

Guzman - Mamertino Rosso

Bottiglia

25.00€

Masseria Setteporte - Nerello Mascalese

Bottiglia

36.00€

Muruasiccu - Etna Rosso

Bottiglia

32.00€